Υλικά 1 κατσίκι περίπου 10 κιλά Για τη γέμιση τη συκωταριά από το κατσίκι (ψιλοκομμένη) 1 κιλό κρεμμύδια ξερά και...
Υλικά 200 γρ. χοιρινό πικάντικο λουκάνικο, χοντροκομμένο 2 μικρά κρεμμύδια, τεμαχισμένα 900 γρ. πατάτες baby, κομμένες στη μέση 250 γρ....
Συστατικά 200 γρ. ξερά ρεβίθια, ξεπλυμμένα, βρασμένα, σουρωμένα και στεγνωμένα με πετσέτα 1 κεφάλι κουνουπίδι, χωρίς τα εξωτερικά φύλλα του...
Τσικνοπέεεεεμπτη!!!Θα ψήσουμε, θα τσικνίσουμε, θα διασκεδάσουμε και χωρίς ιδιαίτερες διατροφικές ενοχές γιατί τα ψητά είναι η καλύτερη μαγειρική εκδοχή που...
Μερίδες : 6 Χρόνος προετοιμασίας : 25m Χρόνος ψησίματος : 60m Παραδοσιακό φαγητό της Πελοποννήσου και ιδιαίτερα της Μάνης,...
Υλικά Συνταγής 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ½ φλ. φρυγανιά 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 καρότο ψιλοτριμμένο 1 αυγό αλάτι πιπέρι 1/4...
Μια νόστιμη και εύκολη λύση του πως να εκμεταλευτείτε τον μπακαλιάρο, χωρίς την σκορδαλιά. Αν τα παιδιά σας δεν συμπαθούν...
Το αρνάκι φούρνου με πατάτες είναι η πλέον δοκιμασμένη συνταγή μου κι αυτή που με μικρές παραλλαγές μοιράζομαι με συνδαιτημόνες επί...
Συστατικά 400 γρ. αρνίσιο κιμά 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο λιωμένη 40 γρ. ελιές χωρίς τα κουκούτσια...
Υλικά 400 γραμμάρια γίγαντες προτιμώ τους μέτριους 1 κουτί ντομάτα κονκασέ όταν δεν υπάρχουν φρέσκιες 1 κούπα μανιτάρια σε φέτες...
Μερίδες : 4 Χρόνος προετοιμασίας : 15m Χρόνος ψησίματος : 2:0 h Έτοιμο σε : 2:15 h Οι κρητικοί μαγειρεύουν...
Τα έχουμε λατρέψει τα ψητά σουτζουκάκια. Τα έχουμε φάει σε χίλιες δυο παραλλαγές. Με ή χωρίς σκόρδο, αφράτα ή σφικτά,...
Μια συνταγή που σας συστήνω ανεπιφύλακτα. Από τα διαμάντια της Επτανησιακής κουζίνας, που γίνεται με αρκετές παραλλαγές. 15 Λεπτά 6...
Υλικά Συνταγής 1.200 γραμ. μοσχάρι (χτένι σπάλας ή ελιά από μοσχάρι γάλακτος) 2 κιλά κρεμμύδια ξερά μέτρια 1/3 φλ. ελαιόλαδο...
Συστατικά Για τη ζύμη 450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 70 γρ. αλεύρι ολικής 300 γρ. γάλα φρέσκο 3,5% λιπαρά σε θερμοκρασία...
Υλικά (για 6 μερίδες) Μισό κιλό κολοκυθάκια 1 κιλό πατάτες 5 έως 6 σκελίδες σκόρδα 200 γραμμάρια λάδι Αλάτι 4...
Ένα πεντανόστιμο χορταστικό πιάτο! Υλικά για 4 άτομα 700 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 200 γρ. χοιρινός κιμάς 1 μεγάλο πολτοποιημένο κρεμμύδι...
Υλικά 500 γρ. ελληνικά μανιτάρια, λευκά ή πορτομπέλο (ή ανάμεικτα), σκουπισμένα καλά µε νοτισμένη πετσέτα και κομμένα σε φετάκια 350...
Οι τητανιτές πατάτες αποτελούν το ιδανικό συνοδευτικό για το πιο απλό μέχρι το πιο περίπλοκο γεύμα ή δείπνο. Μερικές φορές,...
Υλικά Συνταγής 12 τρυφερές αγκινάρες 5-6 μέτριες φρέσκες πατάτες 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια (με τα φύλλα τους) 2 φρέσκα σκόρδα...
