Σαν ταμπουλέ σαλάτα

31 Ιανουαρίου 2013

ΕΥΚΟΛΗ ΓΡΗΓΟΡΗ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΗ ΚΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΗ!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ
1 κουπα τσαγιου φακες βρασμενες

2 κουπες τσαγιου πλιγουρι βρασμενο

φρεσκο κρεμμυδακι
ξερο κρεμμυδι
λαδι
λεμονι
αλατι
2 ντοματουλες
1 ματσακι μαιντανο

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΩΣ
1 γιαουρτι στραγγιστο
1σκελιδα σκορδο
αλατι και λαδι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Βραζουμε τις φακες και το πλιγουρι και σουρωνουμε.Κοβουμε την ντοματα μας σε κυβους κρατωντας μονο τηνν σαρκα.Κοβουμε και τα κρεμμυδακια μας.Σε ενα μπολ βαζουμε τις φακες το πλιγοουρι,τα κρεμμυδακια,την ντοματα,ψιλοκοβουμε και τον μαιντανο και αλατι πιπερι,ελαιολαδο και λεμονι.Ανακατευουμε και βαζουμε στο ψυγειο για 1 ωρα.Σερβιρουμε με σως γιαουρτιου.Ανακατευουμε το γιαουρτι με το σκορδο και το ελαιολαδο και το αλατι.

Πηγή: mageirebontasstospitimas.blogspot.gr