Οι μικρές καθημερινές επιλογές στο σπίτι, στο σχολείο και στο φαγητό διαμορφώνουν τις συνήθειες των αυριανών ενηλίκων. Ο Σεπτέμβριος είναι...
Το λουκούμι, αυτό το αγνό, παραδοσιακό και πεντανόστιμο έδεσμα, προσφέρει μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία που συνδυάζει παράδοση και απόλαυση. Ο...
Πολύ πλούσια και αρωματική σαλάτα, που θυμίζει την ιταλική παντσανέλα. Αν θέλουμε να την κάνουμε ένα πλήρες γεύμα, μπορούμε να...
Υλικά 6 μεγάλες ντομάτες 6 πράσινες πιπεριές 1 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι Καρολίνα 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο...
Αυτός ο εύκολος και υγιεινός σοκολατένιος κορμός, χωρίς ζάχαρη με μπανάνα φτιάχνεται με μόλις 3 απλά υλικά. Είναι μια από...
Νέα δεδομένα διαμορφώνονται από τη φετινή σχολική χρονιά στα κυλικεία των σχολείων, καθώς τίθενται σε εφαρμογή αυστηρότεροι κανόνες για τα...
Οι μπάμιες είναι από τα αγαπημένα λαχανικά του καλοκαιριού και όταν μαγειρεύονται με φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδι και αρωματικά μυρωδικά, μετατρέπονται...
Για τους περισσότερους Κύπριους, το κολοκάσι είναι ίσως το πιο “χωρκαθκιό” φαγητό της κυπριακής κουζίνας. Κι όμως, ο ταπεινός αυτός...
Ένα πλούσιο, μελωμένο πιάτο με γίγαντες και πιπεριές που συνδυάζει τη γλυκύτητα και την πικάντικη νότα, ιδανικό για οικογενειακό γεύμα...
Ξεχάστε όσα ξέρατε Μάθετε την άγνωστη ελληνική ονομασία του αγαπημένου καλοκαιρινού ροφήματος που θα σας αφήσει άφωνους! Η γρανίτα αποτελεί...
Το λουκούμι Γεροσκήπου είναι γλύκισμα – προϊόν της ομώνυμης κωμόπολης στην επαρχία Πάφου και συνιστά σημαντικό στοιχείο παράδοσης ολόκληρης της...
Το σεσκουλόρυζο (ή σπανακόρυζο, αν το προτιμάμε) γίνεται πολύ ωραίο και σκέτο με λεμόνι και κοκκινιστό. Αν η κατσαρόλα είναι...
Ζουμερό, μελωμένο, υπέροχο σπανακόρυζο, με τα τρυφερά σπανάκια της εποχής και τον αγαπημένο κυπριακό συνδυασμό της ντομάτας με τον χυμό...
Ποιος είπε ότι υπέροχα γλυκά του κουταλιού είναι μόνο το σταφύλλι, το βύσσινο ή το κυδώνι; Εδώ έχουμε συνταγή για...
Υλικά Μερίδες: 4-5 200 γρ. ρεβύθια, μουλιασμένα για 12 ώρες 350 γρ. μελιτζάνες τσακώνικες (ή 1 μέτρια μελιτζάνα φλάσκα), σε...
Μια πεντανόστιμη καλοκαιρινή συνταγή για μπάμιες στον φούρνο, από τον μοναχό Επιφάνιο. Μυρωδάτες μπάμιες ψημένες με καλό ελαιόλαδο, σκόρδο...
Με προζύμι ρεβυθιού είναι ένα από τα πιο ιδιαίτερα ψωμιά της Ελλάδας. Κλέβει την παράσταση στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας,...
Στο Κοινό Κέντρο Ερευνών (JRC) της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στη Σεβίλλη στήθηκε ένα πρωινό με άρωμα Κύπρου. Το Cyprus Bukkoma, μια...
Αρκετά συχνά τοποθετούμε τρόφιμα όπως οι πατάτες και τα ξερά κρεμμύδια στο ίδιο καλάθι, με αποτέλεσμα οι πατάτες να χαλάνε...
Tα σπαράγγια είναι από τα πιο «απαιτητικά» λαχανικά της άνοιξης και στη μικρή τους εποχή δεν… συγχωρούν λάθη. Κάθε άνοιξη...
