3 μεγάλα μπούτια κοτόπουλο αλάτι πιπέρι λίγο θυμάρι λίγο ξύδι 5 κουτάλια ελαιόλαδο 1 κούπα άβραστο ρύζι μπασμάτι 2 φύλλα...
Υλικά Συνταγής 1 λάχανο αφράτο και ελαφρύ Για τη γέμιση 500 γραμ. κιμά ανάμικτο (αρνί και χοιρινό ή μοσχάρι και...
Μισό κατσίκι (το μπροστινό μέρος) 1 συκωταριά 1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 500 γραμμάρια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Άνιθος ψιλοκομμένος 1-2...
Υλικά: Ταχίνι 2 1/2 κούπες Μπάμιες 1 1/2 κιλό Μαϊντανό 1 ματσάκι Κρεμμύδια ξερά 2 μέτρια κομμένα φέτες 1 κούπα...
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. ρύζικίτρινο 1 κρεμμύδι 2 πράσινες πιπεριές 1 κόκκινη πιπεριά 3 μεγάλες ντομάτες Λίγο μαϊντανό Αλάτι και πιπέρι...
Υλικά: 500 γραμμάρια άσπρα φασόλια ψιλά ή μέτρια 2 μεγάλα καρότα σε ροδέλες Λίγο σέλινο 2 κουταλιές της σούπας δυόσμο...
Με φρέσκο ή κατεψυγμένο μπακαλιάρο σε φιλέτο, όταν υπάρχει στην κατάψυξη, μπορεί την τελευταία στιγμή να σου ετοιμάσει μια υπέροχη...
Κάθε πράγμα στον καιρό του και ο κολιός τον Αύγουστο… λέει η γνωστή λαϊκή παροιμία. Η εποχικότητα κάθε τροφής τείνει...
Μερίδες : 4 Χρόνος προετοιμασίας : 1:10 h Χρόνος ψησίματος : 30m Έτοιμο σε : 1:40 h Μια υπέροχη συνταγή για ένα αρωματικό...
Μετά από αρκετές εκδόσεις, το διαχρονικό και αγαπημένο βιβλίο μαγειρικής «Σαρακοστιανά: Μεσογειακή, νηστήσιμη, χορτοφαγική κουζίνα», επανακυκλοφορεί ανανεωμένο από τις εκδόσεις...
Υλικά καλαμάρια: 3 μεγάλα ή 6 μέτρια, περίπου 1 κιλό δάφνη: 1-2 φύλλα πιπεριά κόκκινη: 1 κομμένη σε λωρίδες κόκκινο...
Υλικά Συνταγής 3 φρέσκα μεγάλα καβούρια 6 ώριμες μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 σφηνάκι ούζο 1 καυτερή πιπεριά 1 πρέζα ζάχαρη...
Υλικά Για τα σουβλάκια 1 σακουλάκι κεμπάπ σόγιας (σε όλα τα σουπερμάρκετ) 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι λάδι 1...
Το καλύτερο συνοδευτικό για τους ντοματοκεφτέδες είναι η φάβα… Αν είναι και Σαντορινιά θα μεγαλουργήσετε! Υλικά Για τους ντοματοκεφτέδες (περίπου...
Με σύνθημα #Μένουμε Σπίτι, Κρατάμε τις Παραδόσεις και δεν Παραδινόμαστε, το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής (ΜΚΤΔ) επενδύει στην αγάπη...
Μια παραλλαγή της φημισμένης λαδένιας της Κιμώλου, με μαύρες ελιές που τις πάνε πολύ. Μερίδες:4-6 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:50′ Έτοιμο...
Υλικά : 300 γρ. καρύδια 3 κουταλιές της σούπας ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο 3 σκελίδες σκόρδο Αλάτι 500 γρ. κοφτό...
Υλικά Συνταγής 1 κιλό αρακά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 4 μέτριες πατάτες 3 -4 καρότα μέτρια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 4-5...
Υλικά 250 γρ. φασόλια 250 γρ. ρύζι 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σέλινο 4...
Υλικά 800 γρ. καλαμάρια ολόκληρα καθαρισμένα και πλυμένα, μέτρια ή μεγάλα, φρέσκα ή κατεψυγμένα (Χρησιμοποίησα, κατεψυγμένα, τα βρίσκετε έτοιμα στα...
