Με σύνθημα #Μένουμε Σπίτι, Κρατάμε τις Παραδόσεις και δεν Παραδινόμαστε, το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής (ΜΚΤΔ) επενδύει στην αγάπη...
Μια παραλλαγή της φημισμένης λαδένιας της Κιμώλου, με μαύρες ελιές που τις πάνε πολύ. Μερίδες:4-6 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:50′ Έτοιμο...
Υλικά : 300 γρ. καρύδια 3 κουταλιές της σούπας ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο 3 σκελίδες σκόρδο Αλάτι 500 γρ. κοφτό...
Υλικά Συνταγής 1 κιλό αρακά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 4 μέτριες πατάτες 3 -4 καρότα μέτρια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 4-5...
Υλικά 250 γρ. φασόλια 250 γρ. ρύζι 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σέλινο 4...
Υλικά 800 γρ. καλαμάρια ολόκληρα καθαρισμένα και πλυμένα, μέτρια ή μεγάλα, φρέσκα ή κατεψυγμένα (Χρησιμοποίησα, κατεψυγμένα, τα βρίσκετε έτοιμα στα...
Παρά το γεγονός ότι η Βραζιλία, ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας καφέ στον κόσμο, αναμένει ρεκόρ συγκομιδής φέτος, η καλλιέργεια...
Υλικά συνταγής 1½ κιλό σουπιές καθαρισμένες 500 γραμμ. σέσκουλα 3 μεγάλα κρεμμύδια 1 φλ. τσαγιού λευκό κρασί 3 σκελίδες...
Μια ματιά στα τεράστια οφέλη που έχει για τον οργανισμό μας ο χυμός του ροδιού…Καλή χρονιά! Γράφει: Διάκος Θοδωρής Μία...
Το μπρόκολο ανήκει στα κραμβοειδή ή σταυρανθή λαχανικά μαζί με το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το λάχανο, τη λαχανίδα, τη...
Αναμφίβολα είναι ο μπακαλιάρος σκορδαλιά είναι η συνταγή που έχει αν μη τι άλλο την τιμητική της στο τραπέζι ανήμερα...
Υλικά: 500 γραμμάρια γίγαντες 2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 4 σκελίδες σκόρδο (κομμένες σε φέτες) 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο...
Υλικά Συνταγής 1 κιλό τριμμένες ντομάτες 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 3 μελιτζάνες φλάσκες 6 μεγάλες πατάτες 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι...
Συστατικά Για το πρόβατο 1 κουνουπίδι μεγάλο 6 στικ γαρύφαλλο οδοντογλυφίδες Για το χούμους 400 γρ. φασόλια κόκκινα κονσέρβα 1...
Συστατικά 300 γρ. ρεβίθια μουλιασμένα όλο το βράδυ 1 κρεμμύδι σε λεπτά φετάκια 1 σκ. σκόρδο 1 ντομάτα κονκασέ 1...
Υλικά : ½ κιλό ρεβίθια 3 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1.5 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1.5 φλιτζάνι τσαγιού...
Υλικά: · 1 κ. χταποδάκια (φρέσκα) · 1 ποτ. κρ. κρασί · 2 κρεμμύδια ξερά · 2 κρεμμυδάκια χλωρά ·...
των Αγλαΐας Κρεμέζη, Κώστα Μωραΐτη. Η δική μου εκδοχή για τους αραβικούς ρεβιθοκεφτέδες. Είναι μεζές εξαιρετικός και χορταστικό υποκατάστατο των...
των Αγλαΐας Κρεμέζη, Κώστα Μωραΐτη Ετοιμάζονται την τελευταία στιγμή και ταιριάζουν με χορταστικές σαλάτες, όπως το Πολυσπόρι, χταπόδι και θαλασσινά....
Τα ντολμαδάκια, οι φακές και τα παντζάρια είναι φαγητά συνηθισμένα στην ελληνική κουζίνα και ακόμη κι αν τα μικρά μας...
