Συστατικά 2 κιλά χοιρινό μπούτι, κομμένο σε μερίδες 5 σκελίδες σκόρδο 10 μεγάλες πατάτες, κομμένες κυδωνάτες 2 πορτοκάλια (χυμός) 2...
Τα γεμιστά καλαμαράκια είναι από τα πιο νόστιμα πιάτα. Σε αυτή τη συνταγή επιλέγουμε να τα γεμίσουμε με σπανακόρυζο δημιουργώντας...
Έχοντας μπει και επίσημα στον τελευταίο μήνα του καλοκαιριού θέλουμε όλα γύρω μας να θυμίζουν καλοκαίρι. Από το ανάλαφρο ντύσιμο...
6-8 φύλλα λαζάνια 1 κιλό κιμά (μαγειρεμένο όπως για το παστίτσιο) 250 γρ τυρί τριμμένο (έμενταλ ή γκούντα) 400 γρ μπέικον Για την μπεσαμέλ:...
Τι χρειαζόμαστε: 4 πατάτες 3 καρότα 2 κρεμμύδια λίγο δυόσμο πιπέρι αλάτι κύμινο τριμμένη φρυγανιά Πώς το κάνουμε:...
“Aνακίνησε καλά το μπουκάλι” και πάμε. Γάλα αμυγδάλου, σόγιας, καρύδας, ρυζιού, κάνναβης, βρώμης, φουντουκιού, κάσιους και πάει λέγοντας. Μέχρι πριν...
Μια παραλλαγή από τοπικό πιάτο της Μυτιλήνης. Μερίδες:6 Χρόνος προετοιμασίας:20′ Χρόνος μαγειρέματος:1:10′ Έτοιμο σε:1:30′ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ: Γεωργία Κοφινά Υλικά 12 πατάτες...
Υλικά 1 κιλό σουπιές, καθαρισµένες 1 µεγάλο ξερό κρεµµύδι, σε ψιλά καρέ 1 πράσο 8 φρέσκα κρεµµυδάκια 1/2 κιλό ζοχιά,...
Υλικά Συνταγής 2 ½ φλ. ρεβύθια μαγειρεμένα (κατσαρόλας ή φούρνου) 2 φλ. τρίμματα ψωμιού 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 φρ....
Συστατικά 1 κιλό πατάτες χυμός και ξύσμα από 1/2 λεμόνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδου 30 γρ. λευκό κρασί...
από το βιβλίο ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ του Μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού Πηγή: agioritikesmnimes.blogspot.gr
Συστατικά 100 γρ. ρεβύθια ωμά 2,5 λίτρα νερό, για το βράσιμο 1 ½ κ.σ. αλάτι 80 γρ. ηλιόσπορο ψίχα 3...
Μια γεύση πολύ ευχάριστη και οικεία για το ελληνικό τραπέζι είναι το γνωστό τζατζίκι που πολλοί αρέσκοντε να το αποκαλούν...
Υλικά Ρεβύθια 300 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο Σκόρδο 2 σκελίδες Ελαιόλαδο 1/2 κούπα τσαγιού Δεντρολίβανο 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο Κόλιανδρο 1/2 κουταλάκι του γλυκού...
από το βιβλίο ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ του Μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού Πηγή: agioritikesmnimes.blogspot.gr
Υλικά 10 μέτριες μελιτζάνες 6 μέτρια κρεμμύδια άνυδρα (Βατικιώτικα ή Ζακύνθου ή Κρανιδίου είναι πιο καυτερά αλλά πολύ γλυκά όταν...
Υλικά (για 8 μερίδες) 2 με 3 μικρά χταπόδια 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 πατάτες, ψιλοκομμένες σε κύβους 3 καρότα...
Υλικά 2-3 ξερά κρεμμύδια 3 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια 400-500 γρ. φρέσκο ή κατεψυγμένο σπανάκι μπόλικο άνηθο λίγο χυμό ντομάτας 4-5...
Υλικά 1½ κιλό σέσκουλα ή άλλα χόρτα εποχής, πλυμένα και καθαρισμένα 2 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες, ελαφρώς κοπανισμένες 100 ml ελαιόλαδο...
Δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο τη στιγμή που απολαμβάνετε ένα νόστιμο φαγητό, από το να ανακαλύψετε ξαφνικά ότι ένα ψαροκόκαλο έχει...
