Αναποδογυριστή Μικρασιατική κρεατόπιτα

Υλικά Συνταγής 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1½ φλ. πλιγούρι 2 πράσα 2 κρεμμύδια 1/4 φλ. ελαιόλαδο λίγη πάπρικα γλυκιά λίγο...