Βουβαλίσιεs μπριζόλεs με σάλτσα κορόμηλου

Υλικά 3 βουβαλίσιες μπριζόλες*, πάχους περίπου 2,5 εκ. και βάρους περίπου 500 γρ. (το βουβαλίσιο κρέας έχει λιγότερο λίπος από...