Γεμιστά χωρίς κιμά

Υλικά: 7 κολοκυθάκια αμπελόφυλλα 1 κρεμμύδι 1 φλιντζάνι ρύζι 1 κύβο ζωμό λαχανικών 3-4 ντομάτες χυμό ντομάτας 2 καρότα μαϊντανό...