Καλαμάρι γεμιστό με κρύα σάλτσα ντομάτας

Υλικά συνταγής   2καλαμάρια x 200 γρ. έκαστο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ.σκόρδο σπασμένη 1κρεμμύδι 1/2 πράσο 1κόκκινη πιπεριά 1-1/2...