Κις λορέν με πράσα

Μια ιδιαίτερη και εύκολη συνταγή. Υλικά: 1 φύλλο σφολιάτα 1 μεγάλο πράσο 200 γρ.σπάνακι 5 κ.σ.ελαιόλαδο 3 αυγά 150 ml...