Κοτόπουλο αλά κρεμ

Συστατικά 1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά 2 κ.σ. βούτυρο (1 κ.σ. + 1κ.σ.) 2 κ.σ. ελαιόλαδο (1 κ.σ. +...