Μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού

από το βιβλίο ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ του Μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού     Πηγή: agioritikesmnimes.blogspot.gr

(το φαγητό μπορεί να γίνει και αλάδωτο)   Υλικά (για 6 μερίδες) 1 κιλό πατάτες 3 ξερά κρεμμύδια 4 σκελίδες...

από το βιβλίο ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ του Μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού     Πηγή: agioritikesmnimes.blogspot.gr

από το βιβλίο ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ του Μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού   Πηγή: agioritikesmnimes.blogspot.gr

από το βιβλίο ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ του Μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού   Πηγή: agioritikesmnimes.blogspot.gr

  από το βιβλίο ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ του Μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού   Πηγή: agioritikesmnimes.blogspot.gr

Υλικά (για 8 μερίδες) 2 με 3 μικρά χταπόδια 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 πατάτες, ψιλοκομμένες σε κύβους 3 καρότα...

Υλικά (για 8-10 μερίδες): 80-100 σαλιγκάρια 10 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 5 σκελίδες σκόρδο 4 ή 5 φύλλα δάφνης αλάτι, πιπέρι...

Είναι αυθεντικός, όπως και η μαγειρική του. Αυθόρμητος, χαμογελαστός, ο αρχιμάγειρας του Αγίου Όρους, μοναχός Επιφάνιος, δεν υπερβάλλει, δεν ωραιοποιεί...