Μοσχαράκι με τα μανιτάρια

Yλικά 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο, φιλέτο ¾  κιλού λευκά μανιτάρια 1 φλιτζ. κρέμα γάλακτος 2 φλιτζ. ζωμό βοδινού 1 κρεμμύδι,...