Μπιφτέκια νηστίσιμα με μαυρομμάτικα

Υλικά: 250 γραμμάρια φασόλια μαυρομμάτικα 1 μέτριο κρεμμύδι 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 πράσινη πιπεριά 1/2 κόκκινη πιπεριά...