Πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο

Υλικά 10 πιπεριές κίτρινες σπαθάτες 1 φλιτζάνι κοτόπουλο φιλέτο βραστό ή βρασμένο κοτόπουλο που σας έχει περισσέψει καθαρισμένο και ψιλοκομμένο...