Πλιγούρι με λαχανικά και δυόσμο με άρωμα από γεμιστά

ΥΛΙΚΑ Για το πιάτο 400 γρ. πλιγούρι βρασμένο 100 γρ. κολοκύθι πράσινο, σοτέ 150 γρ. πιπεριές κίτρινες ψητές, κομμένες σε...