Κείμενο ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ ΘΩΜΑΐΔΗ Κέικ, μπισκότα και ζύμες είναι κάποια από τα γλυκά που μπορούν να παρασκευαστούν με βασικό ή μοναδικό...
Με τον όρο «στέβια» αναφερόμαστε ουσιαστικά στους γλυκοζίτες στεβιόλης, τις γλυκαντικές δηλαδή ουσίες που προκύπτουν ως εκχύλισμα των φύλλων...
Τα φύλλα του φυτού στέβια και τα γλυκαντικά που προέρχονται από αυτό, έχουν πολλαπλάσια γλυκύτητα από τη ζάχαρη, δεν αποδίδουν...
Οι ολιγοθερμιδικές γλυκαντικές ύλες τα τελευταία χρόνια χρησιμοποιούνται σε πληθώρα προϊόντων μεταξύ των οποίων: τσίχλες, καραμέλες, αναψυκτικά, χυμοί φρούτων, επιδόρπια...
της Χριστίνας Καραμανίδου, karamanidou@voria.gr Την ίδια ώρα που τα τρακτέρ βγαίνουν στους δρόμους και οι αγρότες των μπλόκων περιμένουν ακόμη...
