Υπέροχο σουφλέ τυριού!

Υλικά: 50 γρ. βούτυρο 40 γρ. αλεύρι 4 αυγά 70 γρ. τριμμένη γραβιέρα 1/4 του λίτρου γάλα μοσχοκάρυδο αλάτι, πιπέρι...