Χοιρινό ριγανάτο και πατάτες τηγανητές

της Εύας Παρακεντάκη σως η πιο… ανοιξιάτικη εκδοχή του χοιρινού, με την ευωδιά της ρίγανης να δένει με το σιγομαγειρεμένο...