Αγριογούρουνο στη γάστρα (Κυνήγι)

Υλικά Συνταγής 1½-2 κιλά αγριογούρουνο ή οποιοδήποτε άλλο κυνήγι 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο ολόκληρες 4 μέτρια κρεμμύδια κομμένα...