Αρνί κρασάτο στη γάστρα με αγκινάρες

Συστατικά 800 γρ. πατάτες 2 καρότα 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες σκόρδο 2 πράσα 1,5 κιλό αρνίσιο κρέας από χεράκι,...