Ριζότο με μελάνι σουπιάς

Υλικά Συνταγής 1 κιλό σουπιές με το μελάνι τους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ. κρασί 2 φλ. ρύζι για ριζότο...