Τυρένιες τηγανίτες πατάτας

Για τις τηγανίτες πατάτας θα χρειαστείτε: 840 γρ. βρασμένες πατάτες 224 γρ. τριμμένο τυρί μοτσαρέλα 1 μεγάλο αυγό 25-31 γρ....