Υλικά Συνταγής 4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Χυμό και ξύσμα απο 2 μικρά ακέρωτα πορτοκάλια 1 /2 κ.γ...
Υλικά 500 γρ. μακαρόνια χοντρά No 2 ή Νο 3 με τρύπα 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλου από μπούτι, σε κύβους...
Υλικά για 6 άτομα 1 αυγό χτυπημένο 4 κουταλιές της σούπας σταφίδες ξανθές 50 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κομματάκια 1...
Υλικά Συνταγής 1 πακέτο φύλλο κανταΐφι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες 1 λίτρο φρέσκο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου...
Υλικά Για τη σαλάτα: 1 αβοκάντο, τεμαχισμένο 170 γρ τόνος 1 ντομάτα, χοντροκομμένη 1/4 φλ κόκκινο κρεμμύδι, λεπτοκομμένο...
Υλικά 400 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους 1 – 2 εκ. 100 γρ. καρότα, καθαρισμένα, κομμένα σε κύβους 1 –...
Συνήθως το λάδι από το μαγείρεμα καταλήγει στο νεροχύτη της κουζίνας ή στη λεκάνη του μπάνιου… Φυσικά κάποιοι από εμάς...
Υλικά 250 γρ. μακαρόνια βίδες χωρίς γλουτένη 200 γρ. σπαράγγια 80 γρ. καρότα κομμένα julien 100 γρ. ραπανάκια λεπτοκομμένα 20...
ΥΛΙΚΑ Για τις φακές 100 γρ. ελαιόλαδο 80 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 10 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 120 γρ. μελιτζάνα, κομμένη σε...
Υλικά 450γρ μπέικον, χοντροκομμένο σε κύβους 1 μέτριο κρεμμύδι, σε κύβους 340γρ μανιτάρια, σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1...
Υλικά Συνταγής 10 μέτριες μελιτζάνες 6 μέτρια κρεμμύδια άνυδρα (Βατικιώτικα ή Ζακύνθου ή Κρανιδίου είναι πιο καυτερά αλλά πολύ γλυκά...
Υλικά Συνταγής 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια (τρυφερά και ψιλοκομμένα) 2 φλ. ρύζι μακρύκοκκο 12 δαμάσκηνα αποξηραμένα (χωρίς...
Υλικά Για τις φτερούγες: 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου 1 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αλάτι, κατά βούληση 2 κ.σ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο...
Υλικά : 20-30 λουλούδια 3-4 αυγά 2 κουταλιές βούτυρο 5-6 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα ¾ φλυτζάνια του τσαγιού τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι)...
Συστατικά 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο λίγα κλωνάρια φρέσκο βασιλικό, δυόσμο, δεντρολίβανο, θυμάρι 250 γρ. στριφτά ζυμαρικά ολικής...
από το βιβλίο ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ του Μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού Πηγή: agioritikesmnimes.blogspot.gr
Συστατικά Για το κότσι 1 χοιρινό κότσι 1600 γρ. χωρίς δέρμα 4 πράσα, χοντροκομμένα 2 πατάτες, χοντροκομμένες 2 καρότα, χοντροκομμένα...
Συστατικά Για τις μπριζόλες 4 χοιρινές μπριζόλες με κόκκαλο Aνδριόπουλος 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι για τις μπριζόλες 2 κ.σ....
Συστατικά 4 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 εκατοστά τζίντζερ φρέσκο, τριμμένο 1 καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη 200 γρ. ζωμό...
Συστατικά 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό 2 κρεμμύδια φρέσκα 2 καρότα 2 πατάτες 100 γρ. κρασί λευκό 400 γρ....
