Εκτέλεση Ξελεπιάζουμε τον ροφό,αφαιρούμε τα εντόσθια και τα βράγχια και κόβουμε σε φέτες,πάχους πέντε ή έξι εκατοστών.Πλένουμε καλά τα κομμάτια...
2 κούπες ψιλοκομμένα μανιτάρια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 6 κούπες νερό 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο...
Υλικά: 6 μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια, άγρια ή καλλιέργειας 2 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες 2 κρεμμύδια ξερά, κομμένα...
Υλικά: 3 μανιτάρια ψιλοκομμένα 3 μεγάλες πατάτες 3 αυγά 3 κρεμμύδια ½ πράσο Αλάτι, πιπέρι, λάδι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις πατάτες,...
Υλικά: 2 πακέτα μπισκότα πτι – μπερ 2 κουτιά τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια 200 γρ. γάλα ζαχαρούχο 1 φλυτζάνι βιτάμ ½...
Υλικά: 3 ντομάτες μεγάλες και ώριμες 3 πιπεριές 8 κουταλιές της σούπας ρύζι γλασέ 4 κρεμμύδια τριμμένα 1 μελιτζάνα καθαρισμένη...
Υλικά: ½ κιλό κανταΐφι 1 βιτάμ 1 κουτί κρέμα άνθος αραβοσίτου βανίλια 7 κουταλιές γάλα νηστίσιμο (γάλα αμυγδάλου, φουντουκιού, σόγιας,...
Υλικά: 600 γρ. φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα 4 φλιτζάνια λάδι 3 ποτήρια νερό 4 κουταλάκια τριμμένο κρεμμύδι 1 1/2 φλιτζάνι...
Υλικά: 1 κιλό αλεύρι (μισό σκληρό, μισό μαλακό κατά προτίμηση) 2 ½ ποτήρια χυμό από φρέσκα πορτοκάλια 2 ½ ποτήρια...
Υλικά: (για 8-10 μερίδες) 1,5 κιλό πατάτες 7 τεμάχια μελιτζάνες 5 κανονικά κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 1,5 κιλό φρέσκιες ντομάτες...
Υλικά: 1 κιλό πιπεριές μετρίου μεγέθους 750 γρ. τυρί φέτα 4 αυγά 4-5 ώριμες ντομάτες Λάδι για τηγάνισμα 2 κουταλιές...
by Αναστασιάδου Γλυκερία 5-6 AΤΟΜΑ 1 ώρα 30 λεπτά ΥΛΙΚΑ 3-4 μελιτζάνες 4-5 κολοκυθάκια 3-4 πατάτες μέτριες 1 μεγάλο κρεμμύδι...
Υλικά: 8 πατάτες μέτριες στρογγυλές 4 φλιτζάνια διάφορα τυριά τριμμένα 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 3-4 αυγά Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις πατάτες...
12 αγκινάρες Μισό κιλό σολομός 1 μεγάλο κρεμμύδι Μαϊντανός Ρίγανη Λεμόνι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις αγκινάρες από τα φύλλα...
Υλικά: 1 κιλό σκληρές μελιτζάνες χωρίς σπόρους 200-250 γρ. τόνος κονσέρβα 2-3 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κοφτή κουταλιά της σούπας τοματοπολτός...
Υλικά: 300 γρ. μανιτάρια 200 γρ. κρέμα γάλακτος 200 γρ. ανθότυρο, κεφαλοτύρι, κασέρι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια Λάδι, αλάτι, πιπέρι Ψιλοκομμένο...
Υλικά : 1 κιλό πατάτες 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο...
Υλικά : ½ κιλό φασολάκια 2-3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 3-4 φύλλα σέλινο 1 πιπεριά 2-3 κρεμμύδια χοντροκομμένα Φρέσκια ντομάτα...
Υλικά: 20 – 30 λουλούδια 3 – 4 αυγά 2 κουταλιές βούτυρο 5 – 6 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα ¾ φλυτζάνια ...
Υλικά: 5 λαυράκια 4-5 μέτριες ντομάτες 1 κιλό πατάτες 1 ματσάκι μαϊντανός 10 σκελίδες σκόρδο 4 φύλλα δάφνης Λεμόνι Λάδι...
