Υλικά: 1 κιλό σκληρές μελιτζάνες χωρίς σπόρους 200-250 γρ. τόνος κονσέρβα 2-3 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κοφτή κουταλιά της σούπας τοματοπολτός...
Υλικά: 300 γρ. μανιτάρια 200 γρ. κρέμα γάλακτος 200 γρ. ανθότυρο, κεφαλοτύρι, κασέρι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια Λάδι, αλάτι, πιπέρι Ψιλοκομμένο...
Υλικά : 1 κιλό πατάτες 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο...
Υλικά : ½ κιλό φασολάκια 2-3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 3-4 φύλλα σέλινο 1 πιπεριά 2-3 κρεμμύδια χοντροκομμένα Φρέσκια ντομάτα...
Υλικά: 20 – 30 λουλούδια 3 – 4 αυγά 2 κουταλιές βούτυρο 5 – 6 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα ¾ φλυτζάνια ...
Υλικά: 5 λαυράκια 4-5 μέτριες ντομάτες 1 κιλό πατάτες 1 ματσάκι μαϊντανός 10 σκελίδες σκόρδο 4 φύλλα δάφνης Λεμόνι Λάδι...
Υλικά: 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κιλό πράσινες και κόκκινες πιπεριές 500 γρ. ώριμες ντομάτες 5 κουταλιές της σούπας λάδι...
Υλικά: 1 ποτήρι κιμάς σόγιας 4-5 μελιτζάνες φλάσκες 1-2 πιπεριές φρέσκες 1 φλιτζάνι ντοματοπολτός 2-3 κρεμμύδια μέτρια 1 ματσάκι μαϊντανός...
Υλικά: 2 κιλά κόκκινο κολοκύθι 2-3 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο Ψιλοκομμένος δυόσμος Λίγο αλεύρι Αλάτι Πιπέρι...
Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κυδώνια και τα κόβουμε “κυδωνάτα”. Τα βάζουμε όλα στο ταψί.Ρίχνουμε τα ντοματάκια, το πιπέρι...
Υλικά: 400 γρ. μελιτζάνες 400 γρ. κολοκυθάκια 400 γρ. πατάτες 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 4 πιπεριές 1...
Υλικά: 1 κιλό μικρά χταπόδια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι της σούπας...
Συστατικά: Σέλινo Μαϊντανό Λάπαθα Σέσκουλα Σπανάκι Πράσα Λίγα κρεμμυδάκια φρέσκα Λίγα σκόρδα φρέσκα (προαιρετικά) Λάδι Ντομάτα, ή κονκασέ, ή τοματοπολτός...
Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζάνι λάδι 1 κουταλιά της σούπας...
Υλικά: 1 κιλό κολιοί 5 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε ψιλές φέτες 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 4 φύλλα δάφνης ¼ φλιτζανιού...
Υλικά : 500 γρ. μανιτάρια 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Αλάτι, πιπέρι...
Υλικά : 1.5 φλιτζάνι τσαγιού καλαμποκέλαιου 1.5 κιλό πατάτες μακρόστενες μετρίου μεγέθους 1.5 φλιτζάνι τσαγιού παξιμάδι τριμμένο Αλάτι Εκτέλεση :...
Yλικά 8 πιπεριές για γέμισμα 2 ποτήρια ψιλοκομμένα μανιτάρια 2 κουταλιές ρύζι Καρολίνα για κάθε πιπεριά 2 κρεμμύδια ξερά 2...
Υλικά: 15 κολοκυθοανθοί 1 φλιτζάνι σκληρό ρύζι 1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2...
Υλικά: ½ κιλό φύλλα 1 κιλό κολοκύθια (μεγάλα) 1 φλυτζάνι του τσαγιού χοντροτριμμένη καρυδόψυχα Ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων...
