Όταν είναι τα μπιφτέκια φούρνου αφράτα και πεντανόστιμα, τότε μιλάμε για φαγητό με μοναδική γεύση. Μια από τις αγαπημένες σας...
Συστατικά 2 κιλά αρνίσιο χεράκι Για την γέμιση 70 γρ. ψίχουλα ψωμιού 150 γρ. λιαστές τομάτες, στραγγισμένες 1 μεσαίο...
Συστατικά 1 κρεμμύδι 9 κ.σ. ελαιόλαδο (2 κ.σ. + 5 κ.σ. + 2 κ.σ.) 1 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι 100...
Ξεφλουδίζουμε τα ρεβύθια, όπως περιγράφεται στην παραπάνω συνταγή. Σωτάρουμε τα τριμμένα κρεμμύδια στο λάδι και ρίχνουμε τη ντομάτα, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε τα ρεβύθια, το ανάλογο νερό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν ώσπου να μαλακώσουν. Κόβουμε σε φέτες τις μελιτζάνες. Τις αλευρώνουμε, τις τηγανίζουμε και τις βάζουμε σε αποροφητικό χαρτί για να φύγει το περισσότερο λάδι. Τις αραδιάζουμε στην κατσαρόλα επάνω από τα ρεβύθια και βράζουμε το φαγητό για 5´ - 10´ λεπτά ακόμη. Προσέχουμε να μην παραβράσει το φαγητό. 1/2 κιλό ρεβύθια 3 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι 1,5 φλυτζάνι τσαγιού ντομάτα περασμένη από τον ρεντέ αλάτι, πιπέρι 4 μελιτζάνες 1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι λάδι για τηγάνισμα Πηγή: Από το βιβλίο της Καίτης Μαντζαρίδου, «Νέα νηστήσιμα φαγητά και ...
Συστατικά 1 κοτόπουλο 250 γρ συκωτάκια κοτόπουλου καθαρισμένα από ίνες και πλυμένα καλά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο...
Το πρώτο τραπέζι της νέας χρονιάς είναι το καλύτερο: πλούσιο, νόστιμο και ευφάνταστο, όπως ευχόμαστε να είναι και το 2017....
Για για την ζύμη 325 γρ. αλεύρι 175 γρ. βούτυρο, σε μικρά κομμάτια 1 αυγό 30 γρ. νερό κρύο...
Νόστιμο, χορταστικό και γευστικό πιάτο, ιδανικό για τις ημέρες της νηστείας! Καλαμάρια με πολλά μυρωδικά στον φούρνο! Δοκιμάστε την συνταγή!...
Κόβουμε τις πιπεριές σε χονδρά κομμάτια και αφαιρούμε τους σπόρους. Τις τηγανίζουμε ελαφρά και τις αφήνουμε να στραγγίσουν σε ένα τρυπητό. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες τις κόβουμε σε χονδρές φέτες, τις τηγανίζουμε και τις βάζουμε σε τρυπητό να στραγγίσουν. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες να πάρουν βράση και προσθέτουμε μισό φλυτζάνι λάδι από το τηγάνισμα, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, την ζάχαρη και το λιωμένο σκόρδο. Στρώνουμε σε ένα πυρέξ τις μελιτζάνες, από επάνω τις πιπεριές και καλύπτουμε τα λαχανικά με την σάλτσα ντομάτας. Ψήνουμε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο για 15 ́- 20 ́ λεπτά. 1 κιλό μελιτζάνες χονδρές 1 κιλό πιπεριές μακρόστενες 1 κιλό ώριμες ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας ...
Προετοιμασία: 30-45 λεπτάΜαγείρεμα: 20-30 λεπτά Υλικά Στήθος κοτόπουλο 1 κιλό Μελιτζάνες 2 μεγάλες Παρμεζάνα 250 γρ τριμμένη Ντοματίνια 10-15 Καλαμποκέλαιο...
Μερίδες: 6 Δυσκολία: μέτριο Υλικά συνταγής 3 κιλά χοιρινό μπούτι με το δέρμα του 2 πορτοκάλια σε φέτες 5-6 κουταλιές...
Επειδή η γαλοπούλα δεν είναι πολύ αγαπητή στους Έλληνες, επιλέγουμε να ψήσουμε κότσι με γλυκοπατάτα και καρότα με σως από...
Ποιός είπε πως το φαγητό που είναι πιο ελαφρύ και υγιεινό δεν είναι και νόστιμο; Δοκιμάστε αυτό το ρολό κοτόπουλο...
Συστατικά 600 γρ. σολομό χωρίς κόκκαλα ελαιόλαδο 6-8 κ.σ. χυμό λεμονιού (χωρισμένο) αλάτι πιπέρι 4 κολοκυθάκια 200 γρ. ντοματίνια κομμένα...
Ένα υπέροχο πιάτο που συνδυάζει πεντανόστιμα τον καλοκαιρινό κολιό με όσπρια. Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:20′ Χρόνος μαγειρέματος:60′ Έτοιμο σε:1:20′ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ:...
Υλικά συνταγής Για 20 κομμάτια περίπου 5 φύλλα κρούστας κομμένα σε 4 παραλληλόγραμμα ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Για τη γέμιση...
Συστατικά 2 φιλέτα σολομού χωρίς κόκκαλο, 250 γρ. το καθένα 1 κούπα χόρτα (σπανάκι) 2 μέτρια μαρούλια 1 φρέσκο κρεμμυδάκι...
Πιάτο- ωδή στην εποχικότητα με ωραιότατο συνδυασμό υλικών που θα αγαπήσουν ακόμα και όσοι δεν είναι χορτοφάγοι. Χρόνος προετοιμασίας:10′ Χρόνος...
Μια απίστευτα χορταστική σαλάτα, που συνδυάζει φασόλια και πλιγούρι σε ένα απίστευτα νόστιμο συνδυασμό. Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:10′ Χρόνος μαγειρέματος:30′ Έτοιμο...
Το χταπόδι είναι ανεπανάληπτος μεζές, εδώ, όμως, το προτείνουμε μαγειρεμένο στην κατσαρόλα με πατατούλες και ελιές. Δοκιμάστε το! Χρόνος προετοιμασίας:20′...
