Σολoμός Gravlax με σαλάτα φινόκιο

Συστατικά 400 γρ.σολoμό gravlax Για τη σαλάτα φινόκιο 1 μεγάλο φινόκιο 50 γρ. σχοινόπρασο (ή το πράσινο μέρος από το...