Χούμμους παντζαριού

ΥΛΙΚΑ 8 παντζάρια 4 κ.σ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο 15 ml. ελαιόλαδο Αλάτι 1/2 κ.γ. 1/2 κ.σ. κύμινο 10...