Παρασκευή οίνου. Ακόμη και σήμερα στα χωριά της Κύπρου χρησιμοποιούν την ίδια συσκευή για την παρασκευή οικιακού οίνου «Αγαλλίαμα καρδίας και ευφροσύνη ψυχής. οίνος πινόμενος εν καιρώ αυτάρκης».(Ο οίνος δημιουργήθηκε για να υποβοηθεί την υγεία και τη ζωή και να ευχαριστεί τους ανθρώπους όταν πίνεται με μέτρο) Σοφ Σιρ 31, 28 Εισαγωγή: Η Ελλάδα είναι η χώρα, που στα «ηφαίστεια κλήματα έχει σειρά», όπως γράφει στο “΄Αξιον Εστί” ο βραβευμένος με την ύψιστη τιμή, ποιητής Οδυσσέας Ελύτης. Απόγονος της χώρας του Διόνυσου, ο Ελληνικός λαός αγαπάει τον οίνο «ως προϊόν φαρμακευτικόν, χαριέστατον, εύτροφον και τονωτικόν». Γι’ αυτό, πριν μπούμε ...



















