Αναμφίβολα είναι ο μπακαλιάρος σκορδαλιά είναι η συνταγή που έχει αν μη τι άλλο την τιμητική της στο τραπέζι ανήμερα...
Υλικά: 500 γραμμάρια γίγαντες 2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 4 σκελίδες σκόρδο (κομμένες σε φέτες) 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο...
Υλικά Συνταγής 1 κιλό τριμμένες ντομάτες 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 3 μελιτζάνες φλάσκες 6 μεγάλες πατάτες 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι...
Συστατικά Για το πρόβατο 1 κουνουπίδι μεγάλο 6 στικ γαρύφαλλο οδοντογλυφίδες Για το χούμους 400 γρ. φασόλια κόκκινα κονσέρβα 1...
Συστατικά 300 γρ. ρεβίθια μουλιασμένα όλο το βράδυ 1 κρεμμύδι σε λεπτά φετάκια 1 σκ. σκόρδο 1 ντομάτα κονκασέ 1...
Υλικά : ½ κιλό ρεβίθια 3 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1.5 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1.5 φλιτζάνι τσαγιού...
Υλικά: · 1 κ. χταποδάκια (φρέσκα) · 1 ποτ. κρ. κρασί · 2 κρεμμύδια ξερά · 2 κρεμμυδάκια χλωρά ·...
των Αγλαΐας Κρεμέζη, Κώστα Μωραΐτη. Η δική μου εκδοχή για τους αραβικούς ρεβιθοκεφτέδες. Είναι μεζές εξαιρετικός και χορταστικό υποκατάστατο των...
των Αγλαΐας Κρεμέζη, Κώστα Μωραΐτη Ετοιμάζονται την τελευταία στιγμή και ταιριάζουν με χορταστικές σαλάτες, όπως το Πολυσπόρι, χταπόδι και θαλασσινά....
Τα ντολμαδάκια, οι φακές και τα παντζάρια είναι φαγητά συνηθισμένα στην ελληνική κουζίνα και ακόμη κι αν τα μικρά μας...
Υλικά Για τη γέμιση: ½ φλ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες 1 φλ. φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα ½ φλ. άνηθο ½ φλ....
Συστατικά 1 καρότο μεγάλο 1 πράσο το άσπρο μέρος του 1 ντομάτα χωρίς φλούδα και σπόρους 1 κρεμμύδι μέτριο ¼...
Υλικά: για 4 άτομα 60 ml ελαιόλαδο 1 κιλό καλαμαράκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα και κομμένα* 4 – 5 φρέσκα...
Εκτέλεση : Kαθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κρατάμε ολόκληρο. Στη συνέχεια καθαρίζουμε και τα μικρά κρεμμυδάκια. Bάζουμε το χταπόδι στη...
Τα γεμιστά καλαμαράκια είναι από τα πιο νόστιμα πιάτα. Σε αυτή τη συνταγή επιλέγουμε να τα γεμίσουμε με σπανακόρυζο δημιουργώντας...
Μια συνταγή ιδανική και για νηστεία κατά την περίοδο της Σαρακοστής. Μαγειρεύουμε με Χωριό ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία. ΥΛΙΚΑ 500 γρ...
Έρευνα έδειξε ότι το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο διατηρεί σχεδόν ακέραιη την αντιοξειδωτική του ιδιότητα κατά το μαγείρεμα Η κατανάλωση εξαιρετικά...
Υλικά Συνταγής 500 γραμ. μέτρια ξερά φασόλια 3 καρότα κομμένα σε μικρά καρέ 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κλωνάρια σέλερι...
Εγώ μάλλον είμαι τυχερή. Και σας το λέω αυτό γιατί δε χρειάστηκε ποτέ να με ζορίσουν οι γονείς μου για...
Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στραγγίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα βάζουμε μαζί με τα μανιτάρια σε μια βαθιά κατσαρόλα να σωταριστούν. Όταν εξατμιστούν τα υγρά ρίχνουμε 2 λίτρα ζεστό νερό και το πλυμένο ρύζι. Αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει, ώσπου να μαλακώσει το ρύζι. Προς το τέλος προσθέτουμε τον άνηθο, τον δυόσμο, αλάτι και πιπέρι. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε και άλλο νερό. Σε ένα μπωλ ή στο μούλτι χτυπάμε το ταχίνι με 2-3 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό, τον χυμό του λεμονιού και το κορν φλάουρ, προσθέτοντας σιγά σιγά κουταλιές από τη σούπα. Όταν ενωθεί το ταχίνι με τη μικρή ποσότητα της σούπας και το μείγμα γίνει λείο, το ρίχνουμε με προσοχή στην κατσαρόλα με τη ...
