Υλικά: 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κιλό πράσινες και κόκκινες πιπεριές 500 γρ. ώριμες ντομάτες 5 κουταλιές της σούπας λάδι...
Υλικά: 1 ποτήρι κιμάς σόγιας 4-5 μελιτζάνες φλάσκες 1-2 πιπεριές φρέσκες 1 φλιτζάνι ντοματοπολτός 2-3 κρεμμύδια μέτρια 1 ματσάκι μαϊντανός...
Υλικά: 2 κιλά κόκκινο κολοκύθι 2-3 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο Ψιλοκομμένος δυόσμος Λίγο αλεύρι Αλάτι Πιπέρι...
Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κυδώνια και τα κόβουμε “κυδωνάτα”. Τα βάζουμε όλα στο ταψί.Ρίχνουμε τα ντοματάκια, το πιπέρι...
Υλικά: 400 γρ. μελιτζάνες 400 γρ. κολοκυθάκια 400 γρ. πατάτες 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 4 πιπεριές 1...
Υλικά: 1 κιλό μικρά χταπόδια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι της σούπας...
Συστατικά: Σέλινo Μαϊντανό Λάπαθα Σέσκουλα Σπανάκι Πράσα Λίγα κρεμμυδάκια φρέσκα Λίγα σκόρδα φρέσκα (προαιρετικά) Λάδι Ντομάτα, ή κονκασέ, ή τοματοπολτός...
Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζάνι λάδι 1 κουταλιά της σούπας...
Υλικά: 1 κιλό κολιοί 5 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε ψιλές φέτες 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 4 φύλλα δάφνης ¼ φλιτζανιού...
Υλικά : 500 γρ. μανιτάρια 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Αλάτι, πιπέρι...
Υλικά : 1.5 φλιτζάνι τσαγιού καλαμποκέλαιου 1.5 κιλό πατάτες μακρόστενες μετρίου μεγέθους 1.5 φλιτζάνι τσαγιού παξιμάδι τριμμένο Αλάτι Εκτέλεση :...
Yλικά 8 πιπεριές για γέμισμα 2 ποτήρια ψιλοκομμένα μανιτάρια 2 κουταλιές ρύζι Καρολίνα για κάθε πιπεριά 2 κρεμμύδια ξερά 2...
Υλικά: 15 κολοκυθοανθοί 1 φλιτζάνι σκληρό ρύζι 1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2...
Υλικά: ½ κιλό φύλλα 1 κιλό κολοκύθια (μεγάλα) 1 φλυτζάνι του τσαγιού χοντροτριμμένη καρυδόψυχα Ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων...
Το φορτωμένο πρόγραμμα και οι αυξημένες υποχρεώσεις, κάνουν το καθημερινό μαγείρεμα μια δύσκολη υπόθεση Γι’ αυτό είναι πολλοί εκείνοι που...
Υλικά: 500 γρ. κριθαράκι 2 δαφνόφυλλα Κύμινο 2 κρεμμυδάκια 3-4 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλυτζάνι λάδι Αλάτι Εκτέλεση: Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι...
Υλικά: 2 καβούρες μεγάλες 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 ματσάκι μάραθο, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1...
Μερίδες: 4-5 Χρόνος προετοιμασίας: 25′ Χρόνος μαγειρέματος: 45′ Έτοιμο σε: 1:10 ‘ Ιωάννα Σταμούλου Υλικά 1 κιλό φασολάκια φρέσκα...
Υλικά (για 5-6 μερίδες): 1,5 έως 2 κιλά βακαλάος φρέσκος 4 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή κρεμμυδόζουμο 300 γρ. λάδι 5-6...
Εκτέλεση : Bράζουμε το χταπόδι και το κόβουμε κομματάκια μήκους ενάμισι με δύο εκατοστά. Kαθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα,...
